Składniki na około 12 niewielkich kotletów. 3/4 szklanki kaszy gryczanej niepalonej. 1/2 szklanki nasion słonecznika, lekko podprażonych i rozdrobnionych w blenderze. 1/2 główki kalafiora. garść bazylii, posiekanej na drobno. 2 ząbki czosnku. 3 łyżki sosu sojowego. 1 łyżeczka pieprzu ziołowego. 1. Grzyby namoczyć na noc, następnego dnia gotować je 30-40 minut. Odcedzić i ostudzić. Pokroić na mniejsze kawałki. 2. Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Podsmażyć na oleju do miękkości a na koniec dodać posiekane grzyby i jeszcze smażyć 2-3 minuty. Przestudzić. 3. Do ugotowanej kaszy dodać podsmażoną cebulę z grzybami. Umyj kalafiora i drobno posiekaj. W dużej misce wymieszaj kalafiora z kaszą gryczaną. Dodaj jajka, ser, mąkę, sól i pieprz i wymieszaj składniki na jednolitą masę. Uformuj kotlety i smaż na rozgrzanej oliwie z obu stron aż do zarumienienia. Podawaj z ulubionymi surówkami. Pyszne kotlety z kaszy gryczanej i mięsa mielonego, super proste, bardzo pożywne i zdrowe. Gryczanki można podać same, bez dodatków, albo z ziemniakami, lub ryżem. Wspaniałe danie typu left overs, czyli wykorzystujące resztki z wczorajszego obiadu, na który była kasza gryczana. Zmniejsz ogień i gotuj ok. 20 minut, aż kasza wchłonie cały płyn. Kaszę włóż do dużej miski, dodaj kalafiora, jajko, bułkę tartą i przyprawy. Dokładnie wymieszaj. Lekko zwilżonymi dłońmi formuj niewielkie kotlety. Na patelni rozgrzej oliwę i kolejno wykładaj kotlety. Smaż do zarumienienia ok. 5-6 minut z każdej strony. obiad. Kotlety z kaszy gryczanej i pieczarek - jak zrobić? Kroki przygotowania: Marchewki obrać i ugotować w wodzie z dodatkiem soli. Pieczarki oczyścić, pokroić w kosteczkę i podsmażyć na patelni z dodatkiem odrobiny oliwy z oliwek. Gdy pieczarki zmiękną, dodać poszatkowaną cebulę. Wymieszać i smażyć na małym ogniu. Czas przygotowania: 20 minut. Czas gotowania kalafiora: 8 minut. Czas smażenia kotletów: 20 minut. Liczba porcji: 22 kotlety. Kaloryczność kcal: 36 w 1 kotlecie. Dieta: wegetariańska. Składniki. 1 duży kalafior - 1200 g. Przepis na kotlety z kaszy gryczanej krok po kroku Obrane ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Kaszę ugotuj na sypko. W malakserze umieść wystudzone ziemniaki i kaszę, jajka, mąkę ziemniaczaną oraz sól, pieprz ziołowy i majeranek. Rozdrobnij do połączenia składników. Dodaj posiekaną natkę pietruszki oraz startą marchewkę. Obiad Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej Kotlety z kalafiora i kaszy jaglanej - to kotleciki podobne do tych, które już kiedyś się pojawiły na blogu, ale były z dodatkiem brokułów (zobacz przepis na: Kotlety z kaszy jaglanej i brokułu) - obie wersję smakują wyśmienicie i sprawdzą się np. jako piątkowy obiad ;) fatYOr.